Tarte aux pêches rustique
Pâte à Tarte Rustique
Ingrédients:
1 1/2 tasse de farine tout usage
1/4 cuillère à café de sel
3/4 tasse de beurre non salé froid, coupé en dés
2/3 tasse de crème sure froide
1/3 tasse de sucre
6-8 grosses pêches
1. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le beurre jusqu'à ce que la pâte soit friable.2. Ajouter la crème sure et bien mélanger.
3. Retirer la pâte du bol.
4. Sur une surface légèrement farinée, façonner la pâte en forme de 12 pouces.
5. Envelopper fermement d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure.
Préparez les fruits
Enlevez la peau des pêches, coupez-les en fines lanières et réservez
Préchauffer le four à 350F
6. Graisser un plat profond de 9 po avec du beurre
7. Garnir la pâte de fruits
8. Ajouter 1/3 tasse à la pâte restante et créer des miettes pour le dessus
Cuire au four à 350 F pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Le résultat final est une tarte aux pêches juteuse avec une croûte de tarte croustillante, qui est juste à tomber!
