Pancakes et Crêpes - Ebelskiver
Je n'ai finalement pas pu résister plus longtemps et j'ai acheté un autre gadget de cuisine de Williams Sonoma, qui est une casserole en acier inoxydable coulé avec sept puits profonds. Mon fils adore le Nutella, c'est donc généralement ce avec quoi je les remplis. Mais vous pouvez également remplir les centres de fruits, de confiture, de fromage ou de mon chutney de canneberges préféré. Le revêtement antiadhésif de cette poêle facilite son utilisation et son nettoyage est un jeu d'enfant. Je le recommande vivement à tous ceux qui aiment les petites gourmandises !
Ingrédients:
2 tasses de farine ou de mélange à crêpes du commerce
1 CS de sucre
4 œufs
2 tasses de lait
1 cuillère à café de levure chimique (omettre si vous utilisez un mélange à gâteau acheté en magasin)
beurre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Nutella ou autre ingrédient de garniture de votre choix
2 brochettes en bois
Préparation
1. Mélangez les œufs et le lait dans un bol.
2. Ajouter la farine (ou le mélange à crêpes, le sucre, la levure chimique et la vanille et remuer jusqu'à ce qu'aucun grumeau ne soit visible.
3. Placer la casserole sur la cuisinière à feu moyen et déposer une lamelle de beurre dans chaque puits. Certaines personnes aiment pulvériser les puits avec Pam, mais j'aime mieux les croûtes croustillantes.
4. À l'aide d'une petite louche ou d'une cuillère à soupe, remplissez chaque puits à moitié avec le mélange. La pâte gonfle considérablement donc ne la remplissez pas trop !
5. Ajoutez une 1/2 cuillère à café de votre garniture préférée
6. Lorsque la texture de la pâte semble cuite (environ 2 min) retourner à l'aide de bâtonnets.
7. Laisser dorer et retirer du feu.
Vous pouvez regarder une vidéo comment faire ces petites merveilles Williams Sonoma
