J'adore cuisiner ce gâteau moelleux à la cannelle, car il est facile à préparer et a un goût délicieux. Je ne sais pas pour vous, mais je préfère un cookie à un gâteau sec tous les jours. Quand j'ai finalement trouvé une recette de gâteau moelleux et moelleux, j'étais totalement ravi et depuis lors, le sien est devenu un favori chez nous.
Poêle Bundt Fleur de Lys Nordic Ware
Pour le gâteau à la cannelle, vous aurez besoin de :
2 tasses de farine ordinaire/tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
1/2 lb de beurre 2/3 tasse de shortening
1 1/3 tasse de sucre blanc
4 oeufs battus
2/3 tasse de lait
1 1/3 tasse de sucre blanc
DIRECTIONS
1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner légèrement un moule Bundt de 10 pouces. Mélanger la farine, la levure chimique, 1 cuillère à café de cannelle moulue et le sel; mettre de côté.
2. Dans un grand bol, battre le shortening, 1 1/3 tasse de sucre blanc et 1 1/2 cuillère à café de vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à la fois en battant au moins 1 minute après chaque œuf. Incorporer le mélange de farine en alternant avec le lait. Verser la pâte dans le moule préparé.
3. Cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille. Retirer le gâteau du moule pendant qu'il est encore chaud et faire des trous sur le dessus du gâteau avec une fourchette. Verser le sirop de cannelle chaud dans les trous et sur le dessus et les côtés du gâteau.
4. Pour faire du sirop de cannelle : Dans une casserole, mélanger 1/2 tasse de sucre blanc, le beurre, l'eau, 1 cuillère à café de vanille et 3/4 cuillères à café de cannelle moulue. Chauffer et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde.
