Fraises du marché local ©EnzieShahmiri
Rien n'a meilleur goût que des fruits de saison, issus de l'agriculture biologique, surtout lorsqu'ils sont consommés avec la bonne conscience de ne pas avoir fait le tour du monde avant d'être arrivés dans votre assiette.
Mais de nos jours, lorsque les produits sont expédiés du monde entier, comment savoir quand les fruits et légumes sont réellement de saison ? C'est là que ce guide visuel devient vraiment pratique !
Guide de la saison des légumes via la colonne cinq
Ces guides s'appuient sur le centre d'urbanisme et d'éducation et d'agriculture durable.
Guide des fruits via la colonne cinq
Saviez-vous que de nombreux marchés ethniques achètent souvent leurs produits localement ? Je vais souvent dans un supermarché iranien parce que je sais qu'ils font affaire avec des agriculteurs locaux. Les produits sont non seulement beaucoup moins chers que ceux auxquels les grandes chaînes de magasins les vendent, mais ils ont aussi un meilleur goût. Maintenant, avec ce guide pratique en main, c'est encore mieux de repérer l'optimum des produits de saison !
Un citron de mon citronnier de jardin ©EnzieShahmiri
