Spaghetti aux Crevettes et Pignons de Pin
Si vous cherchez un plat rapide et léger, vous devez essayer mes pâtes et crevettes. Un favori de la famille, il m'a sauvé de nombreuses fois lorsque le temps manquait et que je devais servir en un tournemain.
Ingrédients:
Pour 4 à 6 personnes
6 onces. spaghetti
1 livre de grosses crevettes, fendues et déveinées
2 gousses d'ail hachées finement
poivre noir, mouture fraîche et sel au goût
1/2 cuillère à café de paprika doux
huile d'olive
1/2 citron
1 tasse de pignons de pin
6-8 grosses tomates fraîches, coupées en petits dés
Directions
Cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes à croquer. Égoutter et rincer sous l'eau froide.
Pendant que les spaghettis cuisent...
1.Chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle et ajouter l'ail et les crevettes
2. Assaisonner de sel, poivre et paprika
3. Cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que la viande devienne opaque et que la carapace ou la peau devienne rose vif/orange.
4. Incorporer les tomates, ajouter le jus de citron et cuire encore 2 minutes et servir sur des pâtes cuites
5. Saupoudrer de pignons de pin
