Besoin de lait ? Dirigez-vous vers la ferme laitière de Broguière
Photo avec l'aimable autorisation de Désirée G.
Le lait frais est difficile à trouver quand on est citadin, ou dans mon cas en banlieue. Je pense que la ferme laitière la plus proche est à au moins une heure de route, mais quand j'ai entendu dire que Broguiere's Farm Fresh Dairy est située au 505 S Maple Ave, à Montebello, en Californie, mes oreilles se sont dressées. Lorsque j'ai appris qu'ils vendaient leur lait dans des bouteilles en verre à l'ancienne dans certains magasins de quartier sélectionnés, une visite au magasin était immédiatement prévue.
Leur lait au chocolat a un goût si riche et crémeux qu'il est à tomber! Ensuite, j'ai essayé le lait de poule et je me suis dit que j'avais dû faire une overdose de lait au chocolat, mourir et aller au paradis. Le lait de poule était hors de ce monde!
De la crème glacée et de la crème extra épaisse, ainsi qu'un mélange de noix de muscade et d'épices vieux de 75 ans sont mélangés à la main pour créer le lait de poule de Broguire. La laiterie vend environ neuf mille gallons de lait de poule chaque année, simplement par le bouche à oreille et les gens sont plutôt contrariés quand ils en manquent. Je peux tout à fait comprendre pourquoi !
Photo publiée avec l'aimable autorisation d'Eli M.
Le lait de poule de Broguiere est maintenant vendu dans certains magasins sélectionnés comme Ralphs, Vons, Bristol Farms et Whole Foods. J'ai trouvé le mien à Bristol Farms et je suis rentré à la maison avec un pack de six produits laitiers.
