Guacamole
Dans notre maison, nous aimons les plats mexicains et l'un de nos apéritifs préférés doit être le guacamole avec des tortillas de maïs croustillantes.
Ingrédients:
Pour : 6
1/2 tomate de taille moyenne
2 oignons verts
1 gousse d'ail
1 piment jalapeno frais
2 avocats mûrs (j'aime acheter Haas)
1 citron vert
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de coriandre hachée
Croustilles de tortilla de maïs
1. Couper la tomate en petits morceaux et trancher les oignons verts.
2. Hacher finement l'ail, le piment jalapeno et la coriandre
3. Coupez l'avocat en deux et coupez la chair en petits cubes.
4. Pressez 1 cuillère à café de jus de citron vert sur les avocats et mélangez.
5. Ajouter les autres ingrédients et l'assaisonnement et mélanger à nouveau
6. Servir avec des croustilles de maïs
© Enzie Shahmiri
