Soupe au fromage allemand
J'ai eu ma première soupe au fromage à Dresde et j'ai adoré son goût riche, onctueux et crémeux. J'espère que tu l'aimes aussi!
Ingrédients:
1 oignon
1 tige de fuite
2 cuillères à soupe d'huile
500 g de boeuf haché
600 g Fromage fondant (Gouda, tout fromage adapté à la fondue)
1 cuillère à café de poivre
1 pincée de muscade
100 ml de crème épaisse
Préparation:
1. Couper le poireau en fines rondelles et hacher l'oignon.
2. Faire chauffer l'huile et ajouter le boeuf haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Ajouter les oignons et le poireau et cuire jusqu'à ce que la viande soit brune.
4. Réduire le feu et ajouter la crème et le fromage et laisser cuire 10 à 15 minutes
5. Assaisonner de noix de muscade et de poivre et servir
