Parfois, il me reste du riz blanc et plutôt que de le jeter, il prend une nouvelle vie sous le déguisement de riz frit. C'est une recette super facile et tout ce que vous devez garder à l'esprit est que si vous utilisez plus de riz, ajoutez simplement plus d'œufs.
Ingrédients:
4 tasses de riz cuit
2 oignons verts hachés
2 gros œufs
1 cuillère à café de sel
Poivre à goûter
3 cuillères à soupe d'huile pour faire sauter, j'aime utiliser du beurre
Préparation:
1. Laver et hacher finement l'oignon vert.
2. Dans un bol, battez les œufs et mélangez-les avec le sel et le poivre.
3. Faites chauffer un wok ou une poêle et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre.
4. Ajouter les œufs et les légèrement brouillés en veillant à ce qu'ils ne deviennent pas trop secs.
5. Ajouter un peu plus d'huile et le riz et mélanger le tout.
6. Lorsque le riz est chaud, ajoutez l'oignon vert et servez chaud.
