Il y a quelque temps, un ami m'a offert une planche à découper en bambou, disant que je devais juste essayer, promettant que je l'adorerais. Elle avait tellement raison ! Non seulement ma planche en bambou était plus légère que la planche en bois conventionnelle, mais elle a également bien résisté pendant que je coupe et tranche quotidiennement. Pour couronner le tout, j'étais passé au vert sans le savoir !
Le bambou pousse vite et en abondance et je ne me sens pas aussi mal à l'aide d'une tige de bambou que de savoir qu'un autre arbre a été victime de la déforestation. Ce matériau respectueux de l'environnement et très durable peut maintenant être trouvé dans les revêtements de sol, les moulures, les vêtements, le linge de lit, les serviettes, le papier et même les couches pour bébés en tissu.
Cela m'amène à ces plats mignons repérés à China Town, San Francisco. Plutôt que d'utiliser les redoutables assiettes en papier ou pire les assiettes en plastique, je vais investir dans certaines d'entre elles. J'adore les couleurs et étant donné que le bambou est si durable, je trouve que c'est une excellente alternative pour servir de la nourriture à l'extérieur. Fini les soucis de plats ébréchés ou de pollution de l'environnement !
