Ma fille et son amie nous ont invités à essayer le café au Blue Bottle Coffee Co à San Francisco. J'ai aimé l'atmosphère et le soin supplémentaire apporté à la préparation de la tasse de café de chacun.
Seuls les meilleurs grains de café certifiés biologiques sont torréfiés. Ensuite, les grains de café exhalent du CO2 pendant plusieurs heures. Au lieu de conserver les grains dans des bacs, ils sont mélangés et ensachés dans les 4 heures suivant la torréfaction pour exploiter le CO2 afin de garder l'oxygène (et donc l'oxydation) hors des sacs.
J'ai commandé le cappuccino et j'ai adoré la texture épaisse! En attendant, j'ai demandé si je pouvais prendre des photos. Naturellement, nous sommes également revenus à la maison avec un sac de haricots ~
Leur mantra se lit comme suit :
Latte chez Blue Bottle Coffee Co , initialement téléchargé par lisamaekornze .
Café au lait chez Blue Bottle Coffee Co
Café de l'après-midi au Blue Bottle Coffee Co, Linden St, SF
