confits pacanes
Les noix de pécan croustillantes maison légèrement enrobées de sucre sont un excellent moyen d'ajouter un peu de délice à n'importe quelle salade ou dessert. Quelques-unes de ces délicieuses pralines ne font pas pencher la balance non plus et vous permettent de savourer cette gâterie spéciale à peu près chaque fois que vous en avez envie. Étant donné que les noix de pécan confites peuvent être préparées à l'avance et mises de côté lorsque vous en avez besoin, il est possible de les préparer par lots et de les conserver dans un endroit frais pendant des semaines. Les noix de pécan ne durent pas longtemps dans nos maisons, donc je ne peux pas vraiment vous dire comment elles se conservent plus longtemps. Quoi qu'il en soit, voici ce dont vous aurez besoin....
Ingrédients pour 1 1/2 tasse de pacanes confites
1 bâton de beurre
1/2 tasse de sucre
1 1/2 tasse de moitiés de noix de pécan
Directions
1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et l'enrober de beurre. Mettre la plaque à pâtisserie de côté.
2. Dans une poêle lourde de 10 pouces, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre à feu moyen.
3. Incorporer 1/2 tasse de sucre et les pacanes.
Enrober les noix de pécan de sucre
Cuire à feu moyen et remuer constamment pour que toutes les noix de pécan soient bien enrobées. Continuez à remuer pendant environ 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre fonde et devienne un riche brun doré.
4. Retirer la poêle du feu et étaler le mélange de pacanes sur la plaque à pâtisserie préparée.
5. Laisser refroidir complètement.
6. Casser les morceaux de noix de pécan en plus petits morceaux au besoin.
Casser les noix de pécan en petits morceaux au besoin
