Les ustensiles de cuisson en silicone présentent de nombreux avantages et, en suivant quelques étapes simples, ils peuvent donner des produits de boulangerie bien formés. L'un des principaux avantages des ustensiles de cuisson en silicone est qu'ils sont plus antiadhésifs que de nombreux types d'ustensiles de cuisson traditionnels. Récemment, nous avons examiné le moule Bundt en silicone écologique More Cuisine Essentials et examiné les avantages et les inconvénients des ustensiles de cuisson en silicone.
Avantages
Gain de place
Les ustensiles de cuisson traditionnels sont encombrants et gros et prennent beaucoup de place dans vos placards de cuisine. Étant donné que les ustensiles de cuisson en silicone sont doux, ils peuvent être pliés pour s'adapter à de petits espaces et rangés plus facilement que les moules traditionnels.
Ne colle pas
Les moules de cuisson en silicone n'ont pas besoin d'être graissés autant que les moules ordinaires. Les gâteaux et muffins peuvent être facilement retirés en déformant légèrement le moule de cuisson flexible et en guidant les produits de boulangerie hors du moule.
Multi-usage
Les ustensiles de cuisson en silicone peuvent être utilisés comme formes de gelée et de pudding. Ils peuvent être placés au réfrigérateur et même au congélateur.
Le silicone va au lave-vaisselle, ne se décolore pas, ne raye pas et ne contient pas de pétrole.
Les inconvénients
Pas aussi rigide que les moules ordinaires
Aussi facile qu'il soit de ranger les moules en silicone en raison de sa flexibilité, il peut être un peu difficile de transférer le moule rempli de pâte au four, car le moule n'est pas rigide. Les moules en silicone doivent être placés sur une plaque à pâtisserie puis remplis de pâte pour une manipulation plus facile. Pour que le gâteau cuise uniformément, ne placez pas le moule directement sur la grille de cuisson, mais gardez-le sur la plaque à pâtisserie.
Dans l'ensemble, nous avons pensé que ce moule/casserole en silicone de qualité professionnelle fonctionnait très bien et avec une capacité d'environ 6 tasses était de bonne taille. Le gâteau est bien formé et le moule est facile à nettoyer. Le moule est disponible via Amazon
Plus d'essentiels de cuisine, respectueux de l'environnement – Moule Bundt en silicone antiadhésif. Moule à gâteau en silicone de qualité commerciale ; Silicone de conception de qualité FDA et européenne, vin de Bourgogne
