Si vous êtes à la recherche d'un plat réconfortant préféré de tous les temps, rejoignez-moi et préparez de délicieux biscuits au chocolat paléo. J'adore ceux-ci, car ils sont faits d'ingrédients sains et ne prennent que 12 minutes à préparer et 10 à cuire. De délicieux biscuits gluants instantanés ! D'abord un grand bravo à Danielle Walker et la recette qui vient de
« À contre-courant »
Ingrédients
- 1/4 tasse de shortening de palme (un substitut de beurre)
- 1 œuf à température ambiante
- 1/4 tasse de cristaux de noix de coco (le sucre de palme, le sucre de coco et les cristaux de noix de coco peuvent être utilisés de manière interchangeable)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
- 1 1/2 tasse de farine d'amande blanchie
- 1/2 tasse de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 1/4 tasse de morceaux de chocolat noir
- 1/4 tasse de pépites de chocolat sans produits laitiers
Directions
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit
- Placer le shortening et l'œuf dans un robot culinaire et mélanger pendant 15 secondes
- Ajouter les cristaux de noix de coco, le miel et l'extrait de vanille. Traiter à nouveau jusqu'à incorporation.
- Ajouter les farines, le bicarbonate de soude et le sel et mélanger encore 30 secondes
- Incorporer le chocolat à la main.
- À l'aide d'une grande cuillère, prélevez des boules de pâte et placez-les sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé. Aplatir légèrement la pâte à biscuits
- Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.
- Refroidir sur une grille.
Miam 
Biscuit All-Star aux pépites de chocolat à déguster en cas d'envie!
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