Schokoladentrüffel

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Quelle:

finecooking.com

Zutaten:

12 Unzen. Zartbitterschokolade (55 % bis 60 % Kakao), grob gehackt oder in Stücke gebrochen (2 leicht gehäufte Tassen)

1 Tasse Sahne

2 EL. ungesalzene Butter, weich

1 Tasse Kakaopulver (vorzugsweise in den Niederlanden verarbeitet); mehr nach Bedarf

8 Unzen. halbsüße Schokolade, gehackt (ca. 1-1/2 Tassen)

Wegbeschreibung über erhältlich

Feines Kochen

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