Via Landküche Magazin 2011
Ich erinnere mich noch an den Käsekuchen meiner deutschen Oma, der genauso aussah wie der hier abgebildete. Als ich dieses Rezept in einem deutschen Landküchenmagazin (2011) mit dem Titel „Wie bei Oma“ entdeckte, brachte es schöne Erinnerungen an meine Kindheit und Zeit bei Oma in Berlin zurück. Ich musste dieses Rezept in meinem Blog speichern, damit ich es ausprobieren kann. Ich habe das Rezept meiner Oma auch irgendwo und muss danach suchen, aber jetzt muss ich dieses hier ausprobieren.
Die aufgeführten Zutaten für den Teig:
1 1/2 Tasse Mehl
4 TL Backpulver
2,4 Unzen Zucker
1 Eiweiß
5 EL Milch
2,47 Unzen Margarine
Für die Füllung:
26,45 oz (3,41 Tasse) Quark
1 Ei
5,29 Unzen Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1,76 Unzen Rosinen
Richtungen
1. 1/3 des Teigs in einer gefetteten Backform ausrollen. Rollen Sie die Seiten nach oben.
2. Mit der Quarkmischung auffüllen
3. Den restlichen Teig auf die Quarkmasse geben und mit Eigelb bestreichen.
4. Backen Sie für 60 Minuten bei 293F-320F
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