En 1909, lorsqu'une carrière de calcaire à Victoria, au Canada, était épuisée, Jennie Butchart (1866–1950) entreprit de transformer la carrière en Sunken Garden, qui fut achevé en 1921. La partie la plus basse fut transformée en un lac entouré de végétation luxuriante. verdure.
Étant donné que la carrière avait à peu près la forme d'un bol super énorme, Jennie a entrepris de planter tous les côtés avec des arbres et des arbustes à fleurs. Au fil des ans, le jardin s'est considérablement rempli et s'est transformé en une oasis sereine.
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