Le fruit du chérimoye
Lors de mon voyage au marché fermier local, je suis tombé sur le Cherimoya ~ Le joyau des Incas. Je n'avais jamais vu ce fruit auparavant et j'ai dû demander ce que c'était. Le fruit a une fine peau verte qui doit être pelée pour révéler la chair blanche douce, sucrée et acidulée. Le goût est un peu plus difficile à décrire, quelque chose entre une salade de fruits faite d'un mélange de mangue, de papaye et peut-être de bananes.
Étant donné que la Californie partage une frontière avec le Mexique, il existe de nombreuses occasions de goûter des produits inconnus. Il suffit de demander aux vendeurs, ils adorent généralement partager leurs idées et vont même souvent éplucher quelque chose pour vous juste pour que vous puissiez essayer.
