chou-fleur rôti
Quand mon frère et moi étions tout petits, nous détestions absolument le chou-fleur, jusqu'à ce que ma mère le déguise en purée épicée. Naturellement, quand j'ai vu cette préparation ici, j'ai pensé que je devais l'essayer. Je ne sais pas comment fonctionne le retour en arrière, mais tout le mérite de cette recette revient à Your Vegan Mom .
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chou-fleur rôti
* 1 chou-fleur moyen
* environ 2 cuillères à soupe d'huile de colza
* environ 1/2 cuillère à café de garam masala
* environ 1/2 cuillère à café de sel
* environ 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée (facultatif)
Chauffez le four à 400. Coupez le chou-fleur en bouquets moyens. Étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords. Arroser d'huile. Saupoudrer de garam masala et de sel. Mélangez avec une spatule pour répartir uniformément les assaisonnements. Faire rôtir environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés par endroits. Mélangez avec de la coriandre fraîche si vous le souhaitez - elle est jolie et ajoute une belle note fraîche, mais elle est tout aussi délicieuse sans.
Image via Wikipédia
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