Salade de légumes racines
On ne peut jamais avoir assez de livres de cuisine remplis de bonnes recettes et de photographies alléchantes, ils nous aident à élargir notre palette et notre expérience culinaire. Récemment, j'ai regardé une émission à la télévision sur les centurions. Partout dans le monde, des personnes qui ont dépassé l'espérance de vie moyenne ont été interrogées et étudiées en détail pour découvrir quel était le secret de leur longévité.
Une découverte intéressante a été qu'il existe des poches de zones où la concentration de ces personnes semble être plus importante et une de ces zones se trouvait en Grèce. Le modérateur a mentionné que les habitants de cette région avaient tendance à être actifs et à suivre ce que nous considérons comme le régime méditerranéen. Naturellement, quand on m'a proposé de revoir un livre de cuisine sur le Mediterranean Healthy Gourmet, j'ai dû le vérifier.
Salade de poivrons rôtis
“ Le Gourmet Sain Méditerranéen est un mode de vie. Beaucoup de gens associent le mot « gourmet » à des plats riches en cholestérol et pas particulièrement sains servis dans des restaurants chers. ”
J'ai découvert que la cuisine Méditerranéenne Gourmande Saine est basée sur les principes suivants :
Des ingrédients frais et de qualité supérieure, qui peuvent être achetés dans n'importe quel magasin et marché local. Éviter la friture. Éviter l'utilisation d'ingrédients riches en graisses saturées (viande rouge, crème, beurre, etc.)
Le livre contient de nombreuses recettes, allant de la salade, de la soupe, du poisson, de la volaille et du bœuf, des légumes, des pâtes et du riz et des desserts. Les recettes sont faciles à suivre et peuvent être préparées rapidement. Pour un livre de cuisine Gourmet, je m'attendais à des photographies fantaisistes, mais je pense que l'accent de ce livre est plus sur la santé.
Malheureusement, les informations nutritionnelles sur chaque recette n'ont pas été données et j'espère que les auteurs pourront le faire dans les éditions suivantes. J'ai été tellement occupé par les commandes que je n'ai eu le temps que de préparer certaines salades. J'ai adoré la salade de légumes racines, quelque chose de totalement différent et j'ai hâte d'essayer les autres recettes.
Livre de cuisine : Gourmet méditerranéen sain : Recettes méditerranéennes pour la cuisine de tous les jours : Mangez des aliments gastronomiques sains
Par Dalia Avissar, Shely Inbar, Yoad Avissar
“ J'ai reçu un ou plusieurs des produits mentionnés ci-dessus à des fins d'examen. Je ne recommande que des produits ou services que j'utilise personnellement et que je pense être bons pour mes lecteurs. Je ne suis qu'un consommateur régulier et j'apprécie d'essayer des produits et de donner des commentaires honnêtes sur les produits que les gens ordinaires comme moi utilisent quotidiennement ou envisagent d'acheter. Mes points de vue et opinions sont du point de vue d'un client/utilisateur final. ”
