Strudel aux pommes
Quand l'automne arrive, j'ai envie de cuisiner. Lorsque l'arôme des pommes fraîchement cuites au four et de la cannelle emplit la maison, tout le monde se rassemble dans la cuisine pour voir quand le strudel aux pommes est prêt. J'espère que vous testerez cette recette et que vous me direz ce que vous en pensez.
Ingrédients:
Donne 8 portions
2 feuilles de pâte feuilletée (1 paquet)
2 CS de beurre
4-5 pommes, pelées, évidées et tranchées finement
1/2 tasse de cassonade bien tassée
zeste râpé d'1 orange
1/4 tasse de noix hachées
glaçage
3/4 tasse de sucre à glacer
1 cuillère à soupe de lait
1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
Directions
~ Préchauffer le four à 350 F
~ Retirer la pâte feuilletée de l'emballage pour la décongeler
~ Faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande sauteuse.
~ Ajouter les pommes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
~ Juste avant qu'ils ne soient tendres, ajouter le sucre, le zeste d'orange râpé et les noix. Remuer doucement jusqu'à ce que le sucre ait fondu et que les pommes soient glacées.
~ Placer une feuille de pâte feuilletée sur une plaque à biscuits graissée.
~ Le long de chaque côté long de la pâte, faites des fentes inclinées à 1 pouce du bord jusqu'à environ 1/2-3/4 pouce de la marque de pli.
~ Étendre la moitié du mélange de pommes au centre.
~ Pliez les côtés coupés sur le dessus dans un motif entrecroisé et pincez les extrémités fermées.
~ Répétez l'opération pour le 2ème strudel.
~ Cuire au four pendant 20-30 min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
~ Mélanger tous les ingrédients du glaçage dans un petit bol et mélanger au fouet. Pour une consistance plus fine, ajoutez 1/2 cuillère à café de lait en plus.
~ Arroser le strudel chaud.
