Dessert aux pêches au four

©Enzie Shahmiri
Maintenant que mon petit pêcher offre des fruits, je cherche constamment de nouvelles façons de préparer et de servir les pêches. Celui-ci était facile à préparer, avait bon goût et était considéré comme un succès général !

Ingrédients
Pour 4 personnes

- 4 pêches fraîches
- 6 cl de Liqueur d'Amande

Garniture:

- 60 g Amandes concassées
- 2 CS de farine
- 2 CS de sucre
- 50 g de beurre
- 1 paquet Vannille SugarPowder

Garnir:
4 cuillères à soupe de tranche d'amande
Sucre en poudre à saupoudrer
quelques feuilles de menthe pour décorer




©Enzie Shahmiri
Préparation:
- Préchauffez le four à 350 degrés

- Laver et moitié les pêches et enlever les noyaux en retournant les moitiés l'une contre l'autre
- enduire les moitiés de quelques gouttes de liqueur d'Amande
- déposer sur un plat à four beurré

Garniture:
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le beurre et le sucre vanillé
- bien mélanger les ingrédients avec les mains
- ajouter les Amandes concassées
- déposer lâchement les crumbles sur les pêches
- mettre au four et cuire 20 min.

Une fois terminé, retirer du four et saupoudrer de sucre en poudre et garnir de feuilles de menthe et de tranches d'amandes.

J'aime préparer une sauce à la vanille et placer les pêches sur la sauce.




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