Cocktail de crevettes , initialement mis en ligne par Papa Razzi1 . Une salade de crevettes à l'avocat est un plat rafraîchissant à servir en été. Il est facile à préparer et un favori de beaucoup.
Ingrédients:
1 tasse de mayonnaise
3 CS de jus de citron
1 CS de moutarde de Dijon
1-2 cuillères à soupe d'aneth frais (remplacez 1 cuillère à soupe d'aneth séché)
1/4 tasse de ciboulette hachée ou d'oignons verts
sel
1 lb de crevettes cuites
1/2 tasse de céleri tranché finement
1/2 tasse de pacanes grillées
2 avocats coupés en dés
laitue ou endive pour servir
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette
Mélanger avec crevettes, céleri, pacanes et avocat
Servir dans des coupes de laitue pr endive
Garnir de quartiers de citron
J'ai choisi cette recette chez Trader Joe's et j'adore son goût rafraîchissant. Comme vous pouvez la servir dans des quartiers d'endives, elle constitue également un excellent apéritif.
