Weißkohl - Sauerkraut
1 Glas Libby's Crisp Sauerkraut entspricht ungefähr 2 Dosen anderer Marken (Weißkohl)
1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
4 Streifen Speck in kleine Stücke geschnitten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 TL süßes Paprikapulver
2 Lorbeerblätter
Weißwein optional
1. Das Sauerkraut in ein Sieb leeren und Flüssigkeiten abtropfen lassen. Wenn Sie die Flüssigkeiten nicht abgießen, schmeckt das Sauerkraut zu sauer.
2. In einer tiefen Pfanne die Zwiebeln und den Speck auf dem Herd anbraten
3. Ich entferne gerne etwa 1/2 des Öls und füge dann das abgetropfte Sauerkraut hinzu
Meine Familie isst das Sauerkraut auf der trockenen Seite, aber Sie können 1 Tasse Weißwein hinzufügen, wenn es Ihnen zu trocken ist.
4. Mit Salz, Pfeffer, süßem Paprika würzen und einige Minuten anbraten.
5. Fügen Sie die Lorbeerblätter hinzu
6. Pfanne abdecken und auf niedriger Stufe etwa 20 Minuten köcheln lassen
Für einen Sauerkrautauflauf benötigen Sie mehr Weißwein und sollten sich an die Anleitung des Sauerkrautauflaufs halten
