Zitronen-Vinaigrette
Zutaten:
1 EL frisch gepresster Zitronensaft, plus 1/4 TL abgeriebene Schale
1 EL Dijon-Senf
1 EL gehackte Schalotten
3/2 Tasse natives Olivenöl
1/2 EL Salz
1/4 EL Pfeffer
Zutaten mischen und miteinander verquirlen. Über den Salat gießen und den Rest bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
