Wie man essbare Blumen in Rezepten verwendet
Es ist erstaunlich, wie viele Blumen essbar sind . Jedes hat seine eigenen Eigenschaften und trägt nicht nur dazu bei, jedes Gericht, das Sie zubereiten, zu verschönern, sondern bringt auch seinen eigenen, einzigartigen Geschmack mit. Kapuzinerkresse zum Beispiel hat einen pfeffrigen Geschmack, Rosenblätter sind geschmacksneutral, verleihen aber Duft. Zucchiniblüten haben einen zarten Kürbisgeschmack und eine weiche, samtige Textur.
Mein Garten ist voller essbarer Blumen, da Barley my Holland Lop sie auch sehr gerne nascht. Die Liste meiner essbaren Blumen umfasst bisher Rosen, Calendula, Kapuzinerkresse, kalifornischer Mohn, chinesische Chrysantheme und Freesie.
Andere Esswaren sind Kamille , Kapern , Sambac-Jasmin (Araber oder Teejasmin), Akebia-Rebe (Schokoladenrebe).
Bevor Sie eine Blume verwenden, führen Sie eine schnelle Google-Bildsuche durch und stellen Sie sicher, dass Ihre Blütenblätter und Blätter essbar sind. Legen Sie Ihre Blumen dann in ein Sieb und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab. Sie möchten sicherstellen, dass alle kleinen Käfer abgewaschen werden. Ich werfe meine Blütenblätter auf ein großes Papiertuch und bedecke es mit einem anderen Papiertuch. Sie wollen nicht versuchen, sie zu tätscheln, da einige Blütenblätter leicht bräunen. Sobald die Blütenblätter nicht mehr vor Wasser triefen, können Sie sie in Salate, über Sandwiches werfen und auf Ihre Gerichte beliebig verwenden. Einen coolen Tipp, wie Sie das ganze Jahr über essbare Blumen genießen können, erhalten Sie im nächsten Video. Hier ist ein toller Link, wie man essbare Blüten auf Cupcakes verwendet …
REZEPT FÜR ESSBARE BLUMEN-OSTER-CUPCAKES über den Weltmarkt
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