Guacamole
In unserem Haushalt lieben wir mexikanische Gerichte und eine unserer Lieblingsvorspeisen ist Guacamole mit knusprigen Maistortillas.
Zutaten:
Portionen: 6
1/2 mittelgroße Tomate
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 frische Jalapenopfeffer
2 reife Avocados (ich kaufe gerne Haas)
1 Limette
1/2 TL Salz
2 EL gehackter Koriander
Mais-Tortilla-Chips
1. Die Tomate in kleine Stücke schneiden und die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.
2. Knoblauch, Jalapenopfeffer und Koriander fein hacken
3. Avocado halbieren und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
4. 1 TL Limettensaft über die Avocados auspressen und schwenken.
5. Fügen Sie die anderen Zutaten und Gewürze hinzu und mischen Sie erneut
6. Mit Maistortillachips servieren
© Enzie Shahmiri