Manchmal habe ich weißen Reis übrig, und anstatt ihn wegzuwerfen, erhält er in der Verkleidung von gebratenem Reis neues Leben. Es ist ein super einfaches Rezept und alles, was Sie beachten müssen, ist, dass Sie, wenn Sie mehr Reis verwenden, nur mehr Eier hinzufügen.
Zutaten:
4 Tassen gekochter Reis
2 Frühlingszwiebeln gehackt
2 große Eier
1 Teelöffel Salz
Pfeffer nach Geschmack
3 EL Öl zum Anbraten, ich nehme gerne Butter
Vorbereitung:
1. Frühlingszwiebel waschen und fein hacken.
2. In einer Schüssel die Eier schlagen und mit Salz und Pfeffer vermengen.
3. Einen Wok oder eine Bratpfanne erhitzen und 2 Esslöffel Öl oder Butter hinzufügen.
4. Fügen Sie die Eier und das Rührei hinzu und achten Sie darauf, dass sie nicht zu trocken werden.
5. Fügen Sie noch etwas Öl und den Reis hinzu und mischen Sie alles zusammen.
6. Wenn der Reis erhitzt ist, die Frühlingszwiebel hinzufügen und heiß servieren.
