Die Butterglocke
Die französische Butterglocke scheint Anfang des 19. Jahrhunderts in der Normandie oder Bretagne erfunden worden zu sein. Regionen, die damals für die Butterherstellung berühmt waren. Da die Erfindung des Kühlschranks erst 1876 stattfand, war es eine Herausforderung, das Ranzigwerden von Butter zu verhindern.
"Mon Dieu" - was tun?! Warum nicht etwas Butter in einen Tontopf stecken, ihn in etwas Wasser umdrehen und sehen, ob das hilft. Und das tat es!
Die Popularität der Butterglocke war rückläufig, scheint aber bei allen, die glatte, streichfähige Butter bevorzugen, wieder auferstanden zu sein!
