Hin und wieder trifft man auf ein Restaurant, das einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Ein solcher Ort war das Restaurant Hommage . Wenn Sie dieses Maison betreten, treten Sie auch in die Vergangenheit zurück und betreten Räume, die üppig mit Samtsofas, Sofas mit Nippes auf dem Kaminsims und tickenden Uhren dekoriert sind. Klicken Sie auf den Link, um den roten Raum zu sehen, in dem wir gegessen haben!
Bei altdeutscher Musik fühlt man sich wie ein kleines Kind zu Hause bei Oma. Sie studieren eine umfangreiche Speisekarte voller sächsischer Köstlichkeiten und warten geduldig mit großer Vorfreude, während Sie den süßen Duft riechen, der aus der Küche hereinweht.
Immer zum Schmunzeln und die riesigen silbernen Löffel und Gabeln, die ich von meiner Oma geerbt habe, weiß ich jetzt, warum sie so groß waren, wie sie sind. Was ich als Servierlöffel verwende, wurde früher als normales Essbesteck verwendet. Warum, sonst könnte man mit den gigantischen Portionen, die selbst in diesem Restaurant serviert werden, nie fertig werden. Ich habe immer wieder nach halben Portionen gefragt, und ja, Sie haben richtig gelesen "immer nachgefragt", weil wir wegen der Atmosphäre und des wunderbaren hausgemachten Essens einfach mehrmals zurückkehren mussten. Einige Rezepte wie Omas Käsesuppe mit Hackfleisch und Kartoffelknödel stelle ich später vor. Das Essen war außergewöhnlich und die Knödel nicht von dieser Welt!
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