Persische Gemüsefritatta - Kookoo Sabzi

http://nasimskitchen.com/Kookoo-sabzi.jpg

Foto mit freundlicher Genehmigung von Nasims Kitchen





Kookoo-ye sabsi ist eine iranische vegetarische Frittata. Es besteht aus Eiern, viel Gemüse und Kräutern und manchmal Berberitzen und/oder gehackten Walnüssen. Ich liebe dieses Gericht mit Berberitzen. Kookoo Sabsi kann kalt mit Fladenbrot gegessen werden, aber ich bevorzuge es warm neben etwas Reis und frischem Fisch.

Zutaten:
Serviert 4

2 Pfund Gemüse (Petersilie, Dill, Koriander, Salat, Frühlingszwiebelenden)
4 Eier
1 EL Berberitze (optional) oder 1 EL zerstoßene Walnuss (optional)
1 TL Backpulver
1 EL Weizenmehl
Speiseöl
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:
Gemüse waschen und gründlich abspülen. Fein hacken und in Öl etwa 5 Minuten braten. Vollständig abkühlen lassen.

Eier gut schlagen, dann Natron, Salz, schwarzen Pfeffer, Mehl, Berberitze und/oder Walnüsse hinzufügen. Gemüse zugeben und gut vermischen.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, bis es heiß ist. Gießen Sie die Mischung hinein, glätten Sie die Oberfläche mit dem Rücken eines Löffels und setzen Sie den Deckel auf. Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten braten, bis Kookoo untergekocht ist. In 4 gleich große Stücke schneiden, umdrehen und weitere 10 Minuten braten.

Aktie




Lass uns Freunde auf Facebook sein
Guten Appetit und vielen Dank für Ihren Besuch!




~ Rückkehr nach Hause ~


Verbessert von Zemanta
Zurück zum Blog
* “As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases.This page might contains affiliate links, therefore if you choose to purchase after clicking a link, I may receive a commission at no extra cost to you.” *

Neue Ankünfte

Inspirierende Innendekoration und Geschenkartikel

1 von 25

Treffen Sie den Künstler

"Mein Name ist Enzie (NC) und ich bin eine multidisziplinäre Künstlerin aus Südkalifornien, USA.

Ich spezialisiere mich auf in Auftrag gegebene Porträts von Haustieren und Menschen in Lebensgröße und handgefertigte Geschenkartikel. Meine Designs sind auch Merkmale einer Vielzahl von Dekorations- und Geschenkartikeln für den Sammler, der etwas Einzigartiges wünscht.

Vielen Dank, dass Sie vorbeischauen und einen Künstler mit Ihrem Kauf unterstützen! "

Enzie

Bio

Begleiten Sie mich auf Facebook

Sehen Sie als Erster, was es Neues gibt, und teilen Sie Ihre maßgeschneiderten Porträts.

klicken Sie hier