Wie man Spätzle macht
"Spätzle" sind kleine deutsche Knödel ähnlich "
Nokedli" in Ungarn und "Nocken" in Österreich. Sie sind eine wunderbare Beilage und schmecken auch pur oder mit Champignons oder Käse gemischt. Das Basis-Spätzle-Rezept sieht vor:
4 Eier
1/3 Tasse Milch
2 TL Salz
2 Tassen Mehl
Richtungen:
- In einem mittelgroßen Topf etwas Wasser zum Kochen bringen.
- Vier Eier, 1/3 Tasse Milch, 2 Teelöffel Salz und 2 Tassen Mehl verquirlen
- Kochen Sie etwas Wasser und legen Sie dann das praktische Werkzeug über die Oberseite des Topfes.
- Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Tasse und schieben Sie sie hin und her, sodass der Teig in kleinen Tröpfchen herausfällt.
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