Wie man Spätzle macht

Spätzle
"Spätzle" sind kleine deutsche Knödel ähnlich " Nokedli" in Ungarn und "Nocken" in Österreich. Sie sind eine wunderbare Beilage und schmecken auch pur oder mit Champignons oder Käse gemischt. Das Basis-Spätzle-Rezept sieht vor:

4 Eier
1/3 Tasse Milch
2 TL Salz
2 Tassen Mehl
Richtungen:
  1. In einem mittelgroßen Topf etwas Wasser zum Kochen bringen.
  2. Vier Eier, 1/3 Tasse Milch, 2 Teelöffel Salz und 2 Tassen Mehl verquirlen
  3. Kochen Sie etwas Wasser und legen Sie dann das praktische Werkzeug über die Oberseite des Topfes.
  4. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Tasse und schieben Sie sie hin und her, sodass der Teig in kleinen Tröpfchen herausfällt.
Spätzlemacher
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