Um Zucker in Ihren Rezepten durch Honig zu ersetzen, befolgen Sie diese einfachen Richtlinien.
Ersetzen Sie bis zur Hälfte des im Rezept angegebenen Zuckers durch Honig. Mit einem
Mit ein wenig Experimentieren kann Honig in bestimmten Rezepten den gesamten Zucker ersetzen.
Reduzieren Sie die Flüssigkeit im Rezept um 1/4 Tasse für jede verwendete Tasse Honig.
Füge 1/2 Teelöffel Natron für jede verwendete Tasse Honig hinzu.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur um 25 F, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Denken Sie daran, dass Honig eine höhere Süßkraft als Zucker hat. Es wird dauern
weniger, um Ihr Rezept zu versüßen.
Zum einfachen Abmessen und schnellen Aufräumen Messbecher und Löffel mit bestreichen
Pflanzenöl oder Antihaft-Kochspray, bevor Sie Honig messen.
Ein 12-Unzen-Glas Honig entspricht einem Standard-Messbecher.
Rezeptquelle
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