Gerichte aus Bambus
Vor einiger Zeit schenkte mir ein Freund ein Bambus-Schneidebrett und sagte, dass ich es einfach ausprobieren müsse, und versprach, dass ich es lieben würde. Sie hatte so recht! Mein Bambusbrett war nicht nur leichter als das herkömmliche Holzbrett, sondern hat auch gut gehalten, während ich mein tägliches Hacken und Schneiden mache. Um das Ganze abzurunden, war ich grün geworden, ohne es zu wissen!
Bambus wächst schnell und in Hülle und Fülle, und ich fühle mich nicht halb so schlecht, wenn ich einen Bambusstiel verwende, als zu wissen, dass ein anderer Baum der Abholzung zum Opfer gefallen ist. Dieses umweltfreundliche und sehr langlebige Material findet sich heute in Fußböden, Zierleisten, Kleidung, Bettwäsche, Handtüchern, Papier und sogar Babywindeln aus Stoff.
Das bringt mich zu diesen süßen Gerichten, die in China Town, San Francisco, entdeckt wurden. Anstatt die gefürchteten Pappteller oder schlimmeren Plastikteller zu verwenden, werde ich in einige davon investieren. Ich liebe die Farben und da Bambus so langlebig ist, finde ich diese eine großartige Alternative, wenn Sie Essen im Freien servieren. Keine Sorgen mehr über angeschlagenes Geschirr oder Umweltverschmutzung!
