Leckeres Apfelstrudel-Rezept
Apfelstrudel
Wenn der Herbst kommt, bekomme ich Bock aufs Backen. Wenn der Duft von frisch gebackenen Äpfeln und Zimt das Haus erfüllt, versammeln sich alle in der Küche, um zu sehen, wann der Apfelstrudel fertig ist. Ich hoffe, Sie probieren dieses Rezept aus und lassen Sie mich wissen, was Sie davon halten.
Zutaten:
Ergibt 8 Portionen
2 Blätterteigblätter (1 Packung)
2 EL Butter
4-5 Äpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
1/2 Tasse fest verpackter brauner Zucker
abgeriebene Schale von 1 Orange
1/4 Tasse gehackte Walnüsse
Glasur
3/4 Tasse Puderzucker
1 EL Milch
1/4 TL Vanilleextrakt
Richtungen
~ Backofen auf 350 F vorheizen
~ Blätterteig zum Auftauen aus der Verpackung nehmen
~ Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Bratpfanne schmelzen.
~ Äpfel hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
~ Kurz bevor sie weich sind, Zucker, geriebene Orangenschale und Walnüsse hinzufügen. Vorsichtig umrühren, bis der Zucker geschmolzen ist und die Äpfel glasiert sind.
~ Legen Sie ein Blatt Blätterteig auf ein gefettetes Backblech.
~ Entlang jeder langen Seite des Gebäcks schräge Schlitze 1 Zoll von der Kante entfernt bis etwa 1/2-3/4 Zoll von der Faltmarkierung machen.
~ Die Hälfte der Apfelmischung in der Mitte verteilen.
~ Falten Sie die geschnittenen Seiten kreuz und quer über die Oberseite und drücken Sie die Enden zu.
~ Für den 2. Strudel wiederholen.
~ 20-30 min backen oder bis sie goldbraun sind.
~ Alle Zutaten für die Glasur in einer kleinen Schüssel vermengen und verquirlen. Für eine dünnere Konsistenz 1/2 TL mehr Milch hinzufügen.
~ Über den warmen Strudel träufeln.
