Berberitzen
Bar Berries , ursprünglich hochgeladen von Mistilyn .
Ich habe gerade ein Rezept für Berberitzenreis eingegeben und da dachte ich, dass ich nichts über diese Beere weiß. Also hier ist, was ich herausgefunden habe:
Berberitzen (auch als Zereshk bekannt) sind die Früchte des Berberitzenstrauchs, der ursprünglich in Europa, Nordafrika und Asien wuchs. Beim Kochen werden sie getrocknet verwendet und sind ein Favorit in vielen iranischen Gerichten. Die Beeren haben eine tiefrote Farbe und einen würzig-herben Geschmack. Sie sind in Größe und Aussehen Johannisbeeren sehr ähnlich.
So züchten Sie sie:
Die langsame, gleichmäßige Wachstumsrate des Strauchs hält den Wartungsaufwand gering und seine Dornen machen ihn zur idealen Wahl für eine Barriere- oder Gründungspflanze. Dramatische Herbstblatt- und Beerenfarben tragen zur Attraktivität dieses Strauchs bei, da so viele Sorten zur Auswahl stehen, dass die Berberitze für jeden Gartentyp geeignet ist.
Berberitzen bevorzugen einen feuchten und gut durchlässigen Boden, vertragen aber viele Bodenarten. Um die beste Blattfarbe zu fördern, insbesondere bei den lilablättrigen Sorten, pflanzen Sie den Strauch in voller Sonne. Berberitzen vertragen auch leichten Schatten.
Quelle: EHO
