Rezept für hausgemachte Kokosmilch
Kokosnuss-Weinlese-Illustration
Hausgemachte Kokosmilch lässt sich ganz einfach mit Kokosflocken, einem Mixer, einem Sieb und einem Käsetuch zubereiten. Kokosmilch wird häufig in thailändischen Gerichten verwendet und ist natürlich ein Grundnahrungsmittel, wenn Sie die Paleo-Diät befolgen. Ich habe inChris Kressers Blog gelesen, dass viele Marken von Kokosmilch in Dosen Bisphenol A enthalten können, eine Chemikalie, die häufig in wiederverwendbaren Getränkebehältern und bestimmten Konserven vorkommt. Diese für uns schädliche Chemikalie kann in saure, salzige oder so fettige Lebensmittel gelangen und alle möglichen gesundheitlichen Probleme verursachen.
Ich mag Kokosmilch, weil Kokosmilch laut NutritionData.com sehr wenig Zucker jeglicher Art enthält – einschließlich Fruktose.
Um hausgemachte Kokosmilch herzustellen, benötigen Sie:
4 Tassen Wasser
1 Koriander
Käsetuch
2 Tassen ungesüßte Kokosflocken (Let's Do Organic ist eine gute Wahl)
Norpro 367 Naturkäsetuch
6,11 $
Norpro
Edward & Sons Trading Co Kokosnussflocken, Og, 7 Unze (Packung mit 12)
47,55 $
Kleine Musik
Anweisungen:
- Wasser erhitzen, bis es heiß ist (nicht kochen lassen)
- Kokosraspeln und Wasser in einen Mixer geben
- Mehrere Minuten lang auf höchster Stufe mixen, bis es dickflüssig und cremig ist
- Durch einen Koriander gießen, um das Kokosmark herauszufiltern. Drücken Sie dann durch ein Käsetuch, um die kleineren Kokosnussstücke loszuwerden.
- Sofort verwenden. Kokosmilch ist im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.
Wenn Sie unbedingt Kokosmilch in Dosen kaufen müssen, suchen Sie nach Native Forest Organic Coconut Milk. Diese Marke blutet nicht
Native Forest Organic Classic Kokosmilch, 13,5-Unzen-Dosen (Packung mit 12)
29,88 $
Urwald
Interessante Fakten:
- Laut einer Studie von Journal Lipids aus dem Jahr 2009 verringert der Ersatz von normalem Öl durch Kokosnussöl die Menge an Bauchfett (Bauchfett) .
- Kokosnussöl zeigt eine Erhöhung des „guten“ HDL-Cholesterinspiegels.
- Kokosöl hilft, den Stoffwechsel anzukurbeln, die Energie zu steigern, das Verlangen nach mehr Nahrungsaufnahme zu verringern, das Körpergewicht zu reduzieren und die Körperfettmasse zu senken.
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Riecht gut!
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