Gesundes mediterranes Gourmet-Kochbuch
Salat aus Wurzelgemüse
Man kann nie genug Kochbücher haben, die mit großartigen Rezepten und köstlichen Fotos gefüllt sind, die uns helfen, unsere Palette und unser kulinarisches Erlebnis zu erweitern. Kürzlich habe ich im Fernsehen eine Sendung über Zenturios gesehen. Menschen auf der ganzen Welt, die die durchschnittliche Lebenserwartung überschritten haben, wurden befragt und eingehend untersucht, um herauszufinden, was das Geheimnis ihrer Langlebigkeit war.
Ein interessantes Ergebnis war, dass es Gebiete gibt, in denen die Konzentration solcher Menschen größer zu sein scheint, und eines dieser Gebiete befand sich in Griechenland. Der Moderator erwähnte, dass die Menschen in dieser Region dazu neigten, aktiv zu sein und das zu befolgen, was wir als mediterrane Ernährung bezeichnen. Als mir angeboten wurde, ein Kochbuch über den mediterranen gesunden Gourmet zu rezensieren, musste ich es mir natürlich ansehen.
Gerösteter Paprikasalat
„ Mediterranean Healthy Gourmet ist eine Lebensweise. Viele Menschen verbinden mit dem Wort „Gourmet“ cholesterinreiche und nicht besonders gesunde Gerichte, die in teuren Restaurants serviert werden. ”
Ich habe herausgefunden, dass die Mediterrane Gesunde Gourmet-Küche auf folgenden Grundsätzen basiert:
Frische und hochwertige Zutaten, die in jedem örtlichen Geschäft und Markt erhältlich sind. Verzicht auf Frittieren. Vermeiden Sie die Verwendung von Zutaten, die reich an gesättigten Fetten sind (rotes Fleisch, Sahne, Butter usw.)
Das Buch enthält viele Rezepte, die von Salat, Suppe, Fisch, Geflügel und Rindfleisch, Gemüse, Nudeln und Reis bis hin zu Desserts reichen. Die Rezepte sind einfach nachzukochen und schnell zubereitet. Für ein Gourmet-Kochbuch hatte ich einige ausgefallene Fotos erwartet, aber ich denke, der Schwerpunkt dieses Buches liegt mehr auf Gesundheit.
Leider wurden nicht zu jedem Rezept Nährwertangaben gemacht, und ich hoffe, dass die Autoren dies in späteren Ausgaben tun können. Ich war so wahnsinnig beschäftigt mit Aufträgen, dass ich nur Zeit hatte, einige der Salate zuzubereiten. Ich liebte den Wurzelgemüsesalat, etwas ganz anderes und freue mich darauf, die anderen Rezepte auszuprobieren.
Kochbuch: Gesunder mediterraner Gourmet: Mediterrane Rezepte für den Kochalltag: Essen Sie gesunde Gourmetkost
Von Dalia Avissar, Shely Inbar, Yoad Avissar
„ Ich habe eines oder mehrere der oben genannten Produkte zu Überprüfungszwecken erhalten. Ich empfehle nur Produkte oder Dienstleistungen, die ich persönlich nutze und von denen ich glaube, dass sie gut für meine Leser sind. Ich bin nur ein regelmäßiger Verbraucher und ich schätze es, Produkte auszuprobieren und ehrliches Feedback zu Produkten zu geben, die normale Menschen wie ich täglich verwenden oder kaufen möchten. Meine Ansichten und Meinungen sind vom Standpunkt eines Kunden/Endverbrauchers. ”
