Ich hatte meine erste Käsesuppe in Dresden und war einfach begeistert, wie reichhaltig, glatt und cremig sie schmeckte. Ich hoffe es gefällt euch auch!
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Stiel Leck
2 EL Öl
500 g Hackfleisch
600 g Schmelzkäse (Gouda, jeder für Fondue geeignete Käse)
1 TL Pfeffer
1 Prise Muskat
100 ml Sahne
Vorbereitung:
1. Den Lauch in dünne Ringe schneiden und die Zwiebel hacken.
2. Öl erhitzen und Rinderhack hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Zwiebeln und Lauch hinzufügen und kochen, bis das Fleisch braun ist.
4. Hitze reduzieren und Sahne und Käse hinzufügen und 10 bis 15 Minuten kochen lassen
5. Mit Muskatnuss und Pfeffer würzen und servieren
