Der 1. Frühlingstag kündigt die Ankunft des persischen Neujahrs an ~ Norouz. Norouz bedeutet neuer Tag und markiert den Beginn des Frühlings und eines neuen Jahres. Es wird nicht nur im Iran gefeiert, sondern auch in Afghanistan, Aserbaidschan, Tadschikistan, Georgien, Irak, Syrien und der Türkei. Es ist ein sehr alter Brauch, Norouz zu feiern, der auf die alte mesopotamische Zivilisation und das Perserreich zurückgeht.
Eide Schoma Mobarak!
~ Glücklicher Norouz allerseits ~
Familien und Freunde besuchen sich gegenseitig und versammeln sich um ein Haft-seen oder Haft-sinn , Tische, die mit besonderen traditionellen Speisen und Gegenständen gedeckt sind, die verschiedene Dinge symbolisieren. Alle beginnen mit dem Klang des Buchstabens "S" — Seeb - Apfel; Sabze - grünes Gras oder Sabzeh - Weizen- oder Linsensprossen; Serke - Essig; Samanoo – eine Paste aus Weizen; Senjed - eine in der Region heimische Beere; Sekke - eine Münze; und Seher - Knoblauch.
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