Wem der leicht bittere Geschmack nichts ausmacht, der sucht nach einer Radieschensorte namens „Watermelon“. Sie schmecken etwas süßer und sehen super hübsch aus!
Radieschen sind kühle Wetterpflanzen, die leicht aus Samen gezogen werden können. Um eine bittere Ernte zu vermeiden, säen Sie die Samen früh, damit die Pflanzen reifen können, bevor das Wetter zu heiß wird (80F). Radieschen gelten als Hackfrüchte und strecken ihre Wurzeln daher gerne in lockerem, gut durchlässigem Boden in voller bis halbschattiger Sonne aus. Da Radieschensamen sehr klein sind, säen Sie sie aus und streuen Sie etwas zusätzliche Erde darüber, gerade so, dass sie von einer leichten Erdschicht bedeckt sind. Bewässern Sie sie, bis die Samen zu keimen beginnen, danach brauchen sie nur noch wenig Pflege.
Radieschen wachsen schnell und je nach gepflanzter Sorte sollten Sie in etwa 25 Tagen eine gewisse Wirkung sehen. Ich habe einen coolen Trick gelernt – Radieschen ragen aus dem Boden, sobald sie erntereif sind, sodass Sie nicht raten müssen, wann sie erntereif sind.
Radieschen können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber ich pflücke und serviere sie lieber. Radieschen sind toll in Salaten. Um den natürlichen Zucker herauszubringen, halbieren Sie sie, spritzen Sie etwas Olivenöl darauf, bestreuen Sie sie mit Meersalz und stellen Sie sie für 15 Minuten bei etwa 375 F in den Ofen. Die Spitzen können auch gegessen werden. Einfach die Blätter putzen, mit Öl beträufeln und mit etwas Knoblauch und Meersalz anbraten.
Spieglein, Spieglein, zeig mir alles!
Porträt eines Jungen in blauer Weste
